Zucchini waschen und auf einer Vierkantreibe grob raspeln.

Zwiebel abziehen und fein hacken.

Parmesan reiben.

Dill und Petersilie abbrausen, trockenwedeln und fein hacken.

Zucchini, Zwiebel, Eier, Mehl, Parmesan, Dill und Petersilie in einer Schüssel mischen.

Die Masse kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken und in einer Pfanne mit reichlich Öl ausbacken.