Sellerie-Schmand

    Zutaten für 4 Personen

    100 g Sellerie
    200 g Schmand
    ½ TL Wasabi (oder Kren)
    50 ml Milch
    Olivenöl, zum Anbraten
    Salz, aus der Mühle
    Gartenkresse, zum Garnieren

    Zubereitung   
    Sellerie klein würfeln und in etwas Olivenöl leicht anbraten und garen.
    Die Selleriewürfel in einem Mixer pürieren und mit dem Schmand und mischen.
    Falls der Schmand zu dick ist, mit Milch verdünnen.
    Mit Salz abschmecken.
        Zubereitungszeit:     ca. 15 Minuten