Kräuterkruste
Zutaten für 2 Portionen
50 g Parmesan
50 g Semmelbrösel
1 Ei
3 Zweige Thymian
2 Zweige Rosmarin
½ Bund Petersilie
60 g Butter
Zubereitung:
Thymian, Rosmarin und Petersilie fein hacken.
Ei aufschlagen und Parmesan reiben.
Semmelbrösel mit Parmesan, Kräutern, Butter und Ei vermischen.
Auf das Fleisch dünn (ca. 3 mm) auftragen und ab in den Ofen.
Zubereitungszeit: ca. 10 min. Wartezeit:
