Ei-Senf-Dressing
             

     

 Zutaten für  4 Portionen

1 EL Dillspitzen
2 hart gekochte Eier
3 EL Estragonsenf
3 EL Weißweinessig
1 EL Honig
70 ml Sonnenblumenöl
Salz, Pfeffer

 

 

     

 

    Zubereitung:  
     Dille grob hacken, Eier schälen. Dille und Dotter (Eiklar anderweitig verwenden)
    Mit den restlichen Zutaten mit dem Stabmixer pürieren und nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken. 
    Zubereitungszeit:        ca. 10 min.               Wartezeit: