Zutaten

Schweineschmalz
Chilipulver
ev. Knoblauch (zerdrückt)

Zubereitung
Schmalz mit Chilipulver (Knoblauch) nach Geschmack vermischen.
Das Fleisch beidseitig damit einschmieren.
Über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.

Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten        Wartezeit ca. 8 Stunden