|
|
Zwiebel und Knoblauch abziehen und würfeln.
|
|
|
Öl in der Pfanne erhitzen und beides darin anschwitzen.
|
|
|
Champignons putzen, in Scheiben schneiden, dazugeben und 3 Minuten scharf anbraten.
|
|
|
Mit der Sahne und dem Wein unter Rühren aufgießen und aufkochen lassen.
|
|
|
Mit Salz, Brühe, Pfeffer, und frisch geriebener Muskatnuss abschmecken.
|
|
|
Einige Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen.
|
|
|
Petersilie und Schnittlauch abbrausen, trockenwedeln, klein hacken und bis auf 1 EL Petersilie zum Garnieren, unter die Sauce rühren. |