Bierweckerln
Zutaten für ca. 20 kleine Weckerln
1/2 kg Roggenmehl,
1 Backpulver,
1 Tl
Salz,
1 El Kümmel,
1 El
Anis,
1 El Fenchel,
1 Flasche Bier,
weißes Mehl zum Wenden.
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Bierweckerln |
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Zutaten für ca. 20 kleine Weckerln
1/2 kg Roggenmehl,
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Zubereitung
Backblech mit Backpapier auslegen.
Roggenmehl, Backpulver, Salz, Kümmel, Anis, Fenchel und Bier vermengen, kleine Laibchen daraus formen,
ein wenig in weißen Mehl wenden (lassen sich dann besser formen). Weckerln kreuzweise einschneiden.
Man kann die Weckerln auch mit Kürbiskernen oder Sonnenblumenkerne bestreuen.
Sofort auf ein mit Backpapier oder befettetes Blech geben. Im vorgeheitzten Rohr bei 230 Grad 15- 20 min backen.
Zubereitungszeit: ca. 30 min. Wartezeit
