Zutaten für 20 Portionen

1 kg Kartoffeln
300 g halbgrobes Mehl
1 KL Salz
100 g Butter zum Reiben

Zubereitung   
1 Geschälte Kartoffeln, putzen und auf einem bemehlten Brett sieben.
Mehl, Salz hinzufügen und einen elastischen Teig machen.
2 Aus dem Teig entsteht ein Büschel, den wir in gleich große Stücke schneiden.
Rollen Sie sie in die Form von Pastetchen und braten Sie sie trocken in einer Pfanne oder einem Teller.
3 Die gebackene Lokshe mit zerlassener Butter bestreuen.
    Zubereitungszeit:    ca. 30 Minuten