Langkornreis in Wasser gar kochen und abschütten.

Schalotte abziehen und klein hacken.

Butter zum Schmelzen bringen und die Schalotte darin andünsten.

Zucker hinzugeben und karamellisieren lassen.

Tomatenmark hinzufügen, kurz mit anrösten und mit Weißwein ablöschen.

Dosentomaten dazu geben, gekochten Reis unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.