Zutaten für 4 Portionen

500 g Kartoffel festkochend, gekocht, geschält
Salz
100 g Butter
40 g Petersilie frisch
 

Zubereitung 
Butter in einer Pfanne zergehen lassen
Die geschnittenen Kartoffel einlegen und bei wenig Hitze warmziehen lassen
Salz und Petersilie dazugeben

  Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten