Kartoffeln schälen und würfeln.

Kohlsprossen in einem Sieb mit Wasser abspülen.

Butter in einem Topf erhitzen und Kartoffel-Kohlsprossen darin kurz andünsten.

Mit Fond angießen und bei mittlerer Hitze 20 Minuten kochen.

Milch und Sahne mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und erhitzen.

Kartoffel und Kohlsprossen dazugeben und stampfen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.