Gin-Grillbutter

Zutaten für 4 Portionen

1 Gurke,
60 ml Gin,
400 g Butter,
20 Wacholderbeeren,
Kräuter nach Geschmack

       
    Zubereitung
    Gurke raspeln, mit Gin übergießen, 10 min. ziehen lassen, dann gut ausdrücken.
    Wacholderbeeren hacken, in etwasheißer Butter unter Rühren garen.
    Kräuter hacken und mit restlichen Zutaten unter die Butter mixen.
    Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.
    Zubereitungszeit:     ca. 30 Minuten     Wartezeit