Zutaten
 
4 Paprikaschoten (rot)
2 EL Olivenöl
3 Zehe(n) Knoblauch
1 TL Zitronensaft
Salz
Pfeffer (frisch gemahlen)

Zubereitung   
Für den Aufstrich serbische Art Paprika im vorgeheizten Backrohr etwa 40 Minuten backen, abkühlen lassen, dann enthäuten und säubern. Mit dem Mixer pürieren, mit Olivenöl und Zitronensaft verrühren.
Knoblauch pressen, unter den Paprika mischen und würzen.
 

     Zubereitungszeit: ca. 60 Minuten